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Le zinc – un élément puissant et polyvalent

Le zinc est l’un des oligo-éléments les plus importants pour l’homme, mais il ne peut pas être produit par l’organisme lui-même. Le stockage du zinc dans le corps étant uniquement assuré pendant une courte période, celui-ci doit être fourni régulièrement à l’organisme au moyen de l’alimentation. Le zinc est impliqué dans de nombreux processus de l’organisme ainsi que dans l’activité d’environ 100 enzymes et joue un rôle important dans la croissance cellulaire, la cicatrisation des plaies, le système immunitaire et la reproduction.

 

Ses fonctions dans l’organisme

Prise recommandée

Version page internationale : 

L’Académie nationale de médecine recommande un apport en zinc quotidien de 8 mg pour les femmes adultes et de 11 mg pour les hommes adultes. Cette valeur est un peu plus élevée pour les femmes enceintes et allaitantes. Toutefois, la supplémentation pendant et après la grossesse ne doit être réalisée que dans le cadre d’un examen médical et conformément aux prescriptions correspondantes.

 

Sa présence dans les aliments

· Viande, en particulier le bœuf et le foie

· Poissons et fruits de mer, en particulier les huîtres

· Céréales complètes comme les flocons d’avoine

· Fromage

· Légumineuses